Hundezwieback 🤤🐶
500 g Vollkornmehl
100 g Haferflocken
2 Eier
2-4 EL Honig
4 EL Öl
200 ml Wasser
1/2-1 TL Salz Optional
Optional: Käse, Leberwurst, Karotte, Apfel oder andere Zutaten nach Geschmack
So gehst Du vor:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Haferflocken und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit Honig und Öl vermischen.
Die Eiermischung zu der Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen, bis der Teig geschmeidig ist.
Falls Du zusätzliche Zutaten verwenden möchtest, kannst Du sie jetzt unter den Teig kneten oder in kleine Stücke schneiden und auf den Teig drücken.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in gewünschte Formen schneiden, entweder mit Ausstechformen oder einem Messer.
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten im Ofen backen.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Teigstücke umdrehen, die Temperatur auf 150°C reduzieren und für weitere 15 Minuten backen.
Den Ofen ausschalten und die Teigstücke darin abkühlen lassen, bis sie hart und knusprig sind.
Den Hundezwieback in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Hinweis:
Du kannst den Zwieback auch in einer Brotmaschine backen. Gib alle Zutaten in die Maschine und wähle das Programm für Vollkornbrot aus. Nach dem Backen schneidest Du das Brot in Scheiben und trocknest diese im Ofen.
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