Was macht ihr denn an Kopfarbeit? Schnüffelteppich, leckerli in der Wohnung oder im Garten suchen, Dummy verstecken und bringen lassen geht auch mit wenig selbst bewegen, letzteres müsste man allerdings vorher aufgebaut haben.
Medical training ist auch super Auslastung und du musst dich dabei nicht viel bewegen. Maulkorbtraining, Tricks (zb halten geht auch im Bett, Socken ausziehen, aufräumen, Kopf ablegen,... ), zielobjektsuche/Geruchsdiffenzierung.
Langfristig empfehle ich sehr, auch Pausetage einzulegen. Wir machen das regelmäßig und mein Hund kommt damit super klar, wenn er am Tag notfalls wirklich mal nur ne halbe Stunde raus kommt. Auch als wir alle corona hatten, waren die 2 Wochen nichts tun (mit bisschen beschäftigung drinnen, soweit es geht) überhaupt kein Problem, weil er es von Anfang an gewohnt war.
Und um potentielle Hundesitter für solche Fälle würde ich mich dann nach der corona Phase auch dringend kümmern. Falls ihr es jetzt noch versuchen wollt: ich hab gute Erfahrungen über nebenan.de und Kleinanzeigen gemacht. Man sollte sich da aber Sicherheitshalber erst mal paar mal mit den Leuten treffen, ich drück ihnen jedenfalls nicht einfach so meinen Hund in die Hand. Also vielleicht doch besser erst, wenn ihr wieder gesund seid.