Sorry, ich hab mir jetzt nicht alles durchgelesen, aber zum Arzt zu gehen wurde dir ja schon geraten.
Ich finde es übrigens eine ziemliche Dreistigkeit vom Halter des anderen Hundes, das er DICH belehrt, Du hättest was falsch gemacht, nachdem sein Hund 1. Nicht angeleint war, wo er es hätte müssen, dann 2. Auch noch nicht mal gehört hat und sich selbstständig entfernt und nicht mehr abrufen lassen hat und dann 3. auf ein anderes Tier los wollte und 4. Als Krönung sogar noch einen Menschen biss. Denn da gehört aus Hundesicht auch schon einiges dazu, meistens ist die Hemmschwelle einen Menschen zu beißen viel größer als einen Artgenossen zu attackieren (Artgenossenaggressivität kann, gerade bei manchen Rassen auch teilweise evolutionär bedingt sein, ist natürlich trotzdem nicht okay einen Artgenossen zu attackieren).
Ich finde du solltest das ganze unbedingt anzeigen, denn Hund und Halter sind eine Gefahr! Lass dich bitte nicht von irgendwelchen Herzzerreißenden Geschichten einlullen, a la "ach ja der arme kommt auch aus xyz, schwer hat er es gehabt!"
Alles Gute Dir!