Hund knurrt,schnappt und beißt in der wohung.

Nun ja... Schonmal probiert ihn in Ruhe zu lassen? Vielleicht mag er es gar nicht angefasst zu werden.

Ja klar aber das Verhalten hat sich komplett verändert vorher kam er immer zu einem und wollte kuscheln und selbst wenn er in der Küche bei einem steht und er angefasst wird knurrt er des öfteren

Wieso darf der noch aufs Sofa wenn er euch beißt? Raumverwaltung und dem Hund erstmal einen Platz bieten an dem er Ruhe hat und auch keine Angst haben muss ständig angefasst zu werden

Dann hat er in dem Moment vielleicht einfach keine Lust angefasst zu werden, er knurrt ja nicht umsonst

Ohne euch und eure Interaktionen zu sehen, kann man nicht wirklich weiterhelfen. Deshalb meine Empfehlung: gute*n Trainer*in holen. Möglichkeit 1: Rocky mag es nicht wirklich gestreichelt zu werden, seine entsprechenden Signale (entziehen, Kopf wegdrehen, gähnen, blinzeln, lecken) wurden nie beachtet und so blieb ihm irgendwann nur noch knurren und beissen Möglichkeit 2: in eurer Beziehung läuft einiges schief und er hält sich für den Nabel der Welt und versucht euch zu erziehen Kurzfristige Lösung bis eine Fachperson draufschaut: Maulkorb drauf (bitte passend und nicht Baskerville oder ähnlicher Schrott, gute Beratung bietet z.B. chic&scharf) und Sofaverbot

Also ich würde ihn nicht mehr aufs Sofa lassen er hat doch bestimmt super schöne kuschelecken in der Wohnung.

Er hat seinen Korb in den er sich jede Zeit zurückziehen kann

Na aber da ist es doch das Gleiche. Er möchte vielleicht einfach nur bei euch stehen und empfindet das plötzliche Anfassen gewiss als unangenehm und übergriffig. Und um euch das mitzuteilen muss er doch Knurren (wenn ihr alle anderen Signale nicht versteht). Er kommuniziert mit euch. Wenn ihr das Knurren ignoriert oder übergeht, was bleibt dann noch übrig, außer noch deutlicher zu sagen "Lass das"?

Würde ich genauso machen. Ich würde ihm direkt verbieten auf die Couch zu gehen und ihm einen ruhigen Platz , vielleicht sogar eine Box, einrichten. Zeigt er das Verhalten nur auf der Couch ?

Hier mal zur Erklärung, wie Hunde in welcher Phase kommunizieren: https://dogorama.app/de-de/forum/Verhalten_Psychologie/Die_Eskalationsleiter-klS69NNHUqv4scyrIujT/ Es ist immer ratsam sich mit der Körpersprache von Hunden auseinandersetzen und die Signale ernst zu nehmen.