Wie wir das üben? Ich warte ab, bis er sich beruhigt hat, dann wird z. B erst die Leine angeleint, die Tür geöffnet...
Wenn du das Gefühl hast, dass es ihm nicht schnell genug geht, dann vielleicht, weil er einfach sehr aufgeregt ist. Es hört sich ein wenig so an, als wären Losgehen und Hundekontakte mit Aufregung bei ihm verbunden. Springen, Beißen und übermäßigen Kontakt zu dir, können Zeichen von Übersprunghandlungen sein. Ich denke, hier wäre euch sehr geholfen, würdet ihr einfach alles etwas ruhiger angehen, sonst wird es nämlich nicht weniger aufregend.
Das Rausgehen kann ja schon einfach etwas langweiliger gestaltet werden. Geschirr kann schon Stunden vorher nebenbei angezogen werden, von Haustür bis zum Ausgang könnte eine kleine Leckerlisuche ohne viel Aufregung stattfinden und auch so hilft es vielleicht solche Momente genauer zu betrachten.
Abwarten, bis er sich beruhigt ist ja mehr Aussitzen, als aktiv trainieren.
Seid ihr mit Marker-/Clickertraining vertraut? Falls nicht, empfehle ich hier schon vor dem unerwünschten Verhalten anzusetzen und jedes erwünschte Verhalten zu bestätigen. Anfangs sind da sicher unheimlich viele Leckerchen nötig, doch mit der Zeit sollte das Prinzip verinnerlicht sein und er ruhig auf seine Belohnung warten können, bis diese irgendwann gar nicht mehr notwendig ist :)
Quasi vor oder bei dem Fertigmachen schon permanent mit etwas schmackhaften bestätigen und somit die Aufregung mindern. Kauen hilft Hunden nämlich, um Stress abzubauen und sich zu beruhigen :) Und obendrein ist es ja auch toll, was leckeres zu bekommen.