Die Frage ist erstmal, ob es wirklich Jagen im klassischen Sinne ist. Da Katzen nicht zu den Beutetieren eines Hundes gehören, ist das eher unwahrscheinlich.
Ist es also nur der Jagdtrieb, der geweckt wurde, als eine Katze plötzlich wegrannte? Oder ist der Hund aggressiv? Will er die Katze vertreiben oder im Zweifel auch töten?
Alles muss man etwas anders angehen.
Ich denke der Jagdtrieb wurde auf jeden Fall von dem schnellen wegspringen/rennen der Katze geweckt. Er zeigt keinerlei Aggressivität und es ist auch nicht so dass er sie verjagen will.
Sobald er eine Katze sieht fixiert er sie an und wartet sozusagen darauf dass sie losrennt und dann will er hinterher. Es ist auf jeden Fall mit einer hohen Erregungslage verbunden und dem selbstbelohnenden „Spaß“ hinterher zu jagen. Tötungsabsichten sind da definitiv nicht zu sehen.