Dogorama

Einleitungs-Beitrag

357

zuletzt 18. Apr.

🦠 BARF: Salmonellen im Labortest gefunden!

Hundeeltern aufgepasst! Wir von Dogorama haben kürzlich die Ergebnisse unserer mikrobiologischen Untersuchung von 5 Fertig-BARF-Produkten namhafter Futtermittelhersteller veröffentlicht - die Ergebnisse sind alarmierend. 🚨 ➡️ Zwei von fünf getesteten Produkten wiesen hohe Keimzahlen auf – darunter Pseudomonaden, Enterobacteriaceae und Escherichia coli. Aber das war noch nicht alles! In einigen Proben wurden sogar Salmonellen nachgewiesen! 😳 Salmonellen sind besonders gefährlich und können sowohl Hunde als auch Menschen mit einem schwachen Immunsystem oder Kinder stark gefährden. Die nachgewiesenen Keime deuten auf Hygienemängel oder eine unterbrochene Kühlkette hin. 🐕❌ Wir haben alle Details und Testergebnisse in einem ausführlichen Artikel zusammengefasst. Die Untersuchung zeigt auch die bekannten Risiken der Fütterung von rohem Fleisch. Trotzdem schwören viele auf BARF. ▫️ Wie füttert ihr euren Hund? ▫️ Habt ihr von der Gefahr von Salmonellen in BARF-Produkten gewusst? ▫️ Wo und wie lagert ihr euer Futter? ▫️ Sollten Schwangere BARF füttern oder ist das Risiko zu groß? Hier geht's zum Testbericht: 👇 https://dogorama.app/de-de/blog/salmonellen-im-barf-labor-test-von-5-fertig-barf-produkten-im-dogorama-vergleich/

Jetzt Antworten

Dogorama-Mitglied

11. März 08:05

OT: ich habe einen Beutel auf dem steht " Alkohol ist keine Lösung - sondern ein Destillat" 😆😂

😅

Tierisch gut

Kommentieren

Nina &

11. März 08:26

Ist jetzt ein wenig OT, aber ich habe öfter schon hier gelesen, dass diese Barf Komplettmenüs nicht bedarfsdeckend sind. Ist das bei dem Fresco von Martin Rütter anders?
Und wenn die Keimbelastung ihren Ursprung im Schlachthaus hat, ist es dann nicht egal ob Komplettmenü oder reines Barffleisch, was die Keime angeht?

Fragen über Fragen 😅

Tierisch gut

Kommentieren

Steffi

11. März 08:27

Ist jetzt ein wenig OT, aber ich habe öfter schon hier gelesen, dass diese Barf Komplettmenüs nicht bedarfsdeckend sind. Ist das bei dem Fresco von Martin Rütter anders? Und wenn die Keimbelastung ihren Ursprung im Schlachthaus hat, ist es dann nicht egal ob Komplettmenü oder reines Barffleisch, was die Keime angeht? Fragen über Fragen 😅

Ja, das ist es. Der einzige Unterschied besteht bei gewolft oder stückig

Tierisch gut

Kommentieren

Nina &

11. März 08:52

Ja, das ist es. Der einzige Unterschied besteht bei gewolft oder stückig

Das heißt, Fleisch im Stück ist nicht so keimbelastet? Ich kaufe oft Stücke und schneide die dann etwas kleiner, bei gewolft sieht man ja doch manchmal nicht, ob es wirklich das ist, was drauf steht. Ich hab da so ein kleines Kontrollproblem 😅

Tierisch gut

Kommentieren

Bernadette

11. März 09:19

Das heißt, Fleisch im Stück ist nicht so keimbelastet? Ich kaufe oft Stücke und schneide die dann etwas kleiner, bei gewolft sieht man ja doch manchmal nicht, ob es wirklich das ist, was drauf steht. Ich hab da so ein kleines Kontrollproblem 😅

Ja, umso größer die Oberfläche (je kleiner die Stücke, desto größer die Oberfläche) umso mehr Angriffsfläche haben Keime… deshalb muss man bei Hackfleisch auch so drauf achten es schnell zu verbrauchen

Tierisch gut

Kommentieren

Nina &

11. März 09:32

Ja, umso größer die Oberfläche (je kleiner die Stücke, desto größer die Oberfläche) umso mehr Angriffsfläche haben Keime… deshalb muss man bei Hackfleisch auch so drauf achten es schnell zu verbrauchen

Ah ok, vielen Dank für die Erklärung, dann bleibe ich bei meinen Stücken 😉

Tierisch gut

Kommentieren

Tom

11. März 16:07

Ah ok, vielen Dank für die Erklärung, dann bleibe ich bei meinen Stücken 😉

Es geht - wie Bernadette schon gesagt hat - um die Partikelgröße und damit um die Oberfläche.
Stückig ist stabiler als grob Gewolft und das ist ist stabiler als fein Gewolft.

Am empfindlichsten ist Separatorenfleisch. Das ist zwar nicht nur für Hunde, sondern auch für die Human-Ernährung zulässig, aber hygienisch DERMASSEN empfindlich und anspruchsvoll, dass du das auf rechtlichen und auch aus mikrobiologischen Gründen als Privatmensch überhaupt gar nicht in die Hand bekommst.
MUSS direkt in die industrielle Verarbeitung gehen.

Ich selbst esse davon selbst übrigens wahrscheinlich mehr als unsere Hündin und das ist für mich auch komplett in Ordnung.
Ist halt sehr fein und damit sollte man echt nicht rumpfuschen oder die Kühlkette missachten.

Tierisch gut

Kommentieren

Nina &

11. März 17:32

Es geht - wie Bernadette schon gesagt hat - um die Partikelgröße und damit um die Oberfläche. Stückig ist stabiler als grob Gewolft und das ist ist stabiler als fein Gewolft. Am empfindlichsten ist Separatorenfleisch. Das ist zwar nicht nur für Hunde, sondern auch für die Human-Ernährung zulässig, aber hygienisch DERMASSEN empfindlich und anspruchsvoll, dass du das auf rechtlichen und auch aus mikrobiologischen Gründen als Privatmensch überhaupt gar nicht in die Hand bekommst. MUSS direkt in die industrielle Verarbeitung gehen. Ich selbst esse davon selbst übrigens wahrscheinlich mehr als unsere Hündin und das ist für mich auch komplett in Ordnung. Ist halt sehr fein und damit sollte man echt nicht rumpfuschen oder die Kühlkette missachten.

Super, lieben Dank für deine ausführliche Erklärung. Man lernt ja nie aus 😉

Tierisch gut

Kommentieren

Ellie

12. März 13:13

Wir barfen seit 4 Jahren. Hatten auch noch nie Probleme. Und sind Keime nach tiefkühlung überhaupt noch resistent?

Ja, Keime können auch nach der Kühlung da sein. Z.B. Salmonellen

Tierisch gut

Kommentieren

Tom

12. März 16:14

Ja, das ist es. Der einzige Unterschied besteht bei gewolft oder stückig

Kannst du was sagen zum von Fresco beworbenen HPP (High Pressure Processing)?

Geredet wird von einem Druck von 5.000 bar und das ist natürlich schon mal ne Größenordnung. Und dass Keime und Bakterien "effizient abgetötet werden" ...nunja

Ich habe ein bisschen rum gestöbert dazu, wusste bisher nicht wirklich viel darüber.
Zumindest die EFSA hält was davon und das ist für mich eine durchaus relevante Meinung bzw fachliche Einschätzung.

Für diejenigen, die mit lesen und sich für die Sache interessieren:
Oben die Stellungnahme der EFSA, aus der ich den unteren Link zur Studie rausgefischt habe:

https://www.efsa.europa.eu/de/news/high-pressure-processing-food-safety-without-compromising-quality

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2022.7128

Tierisch gut

Kommentieren

🦠 BARF: Salmonellen im Labortest gefunden!

Du willst mitreden?